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餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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其他熱門新知01

我們失敗，只是因為我們不再堅持　　　　最讓人喪氣的是功敗垂成的事。經過長時間的奮斗努力，眼看就要大功告成了，可就在距成功只有一步之遙時，天塌了下來。遭到了這樣的挫折，誰都會灰心喪氣，當初實在是花了太大的心血，費了太多的精力！可靜心想想，我們真的就前功盡棄了嗎，我們所有的汗水真的就完全付諸東流了嗎？　　　　我想也不見得如此。猶如開路，我們要在一片荊棘中開辟一條出路，經過長時間的努力，終于開辟出了一條長長的路來，注目一望，卻發現前面橫的是一道峭壁懸崖，這一場努力算是白費了。許多人就這樣放棄了，可有的人不一樣，有了這一回的經驗，他調轉了另一個方向，另外開辟一條道路，經過了上一回的鍛煉，他更加懂得如何去劈荊斬棘，而且臂膀也更有力量，進度遠遠比上一回快。終于，他開辟出了另一條路，通往的是成功的地方。　　　　我們失敗，只是因為我們不再堅持。失敗并不可怕，可怕的是我們在失敗之后失去了堅持的勇氣。誰都懂得沒有一步登天的道理，可就是有那么多人因為不能一步登天，而放棄了登天的努力。　　　　很多人都渴望能當一名作家，筆耕天下，寫一篇不朽的文章，流傳后世，成為百世之師。可在所有職業當中，作家是最為艱難的一種。作家不僅面對生活的壓力，還要面對精神上的折磨。（勵志文章  www.lz13.cn）在一篇篇文章被拒后，他就會質疑自己文章的價值和寫作的意義，結婚生子后，孩子在面前哭鬧，妻子在背后抱怨，內外交迫，真是煩不勝煩，無法再靜下心來寫作，不得不出去找個工作養家糊口，從而放棄了寫作。然后心中憤憤不平，整天怨天尤人，空發懷才不遇的感嘆，于是與世浮沉，卒入庸流。年老時，回想起年輕時的夢想，已經恍如隔世。這是大多數懷過作家夢者的軌跡。　　　　我相信必定有那么些人，除了寫作，他覺得做其它任何事情都是沒有意義的，他似乎只有通過筆管才能得到呼吸的氧氣，他們寫作不是為了生活，而是為了生存。“人無信不立”，對這些人來說，其中的信就是信仰，寫作是他們的信仰，不寫作，他們就無法活下去。對這樣的一些人，我想說：“若能用一生去堅持一種東西，那東西必將是不菲之碩果；若能在一生里只堅持一種東西，那一生必將是輝煌之人生。我們失敗，只是因為我們不再堅持；只要我們堅持，我們就必定會成功！”分頁：123

其他熱門新知02

柯靈：鄉土情結　　君自故鄉來，應知故鄉事，來日綺窗前，寒梅著花未？——王維　　每個人的心里，都有一方魂牽夢縈的土地。得意時想到它，失意時想到它。逢年逢節，觸景生情，隨時隨地想到它。海天茫茫，風塵碌碌，酒闌燈灺人散后，良辰美景奈何天，洛陽秋風，巴山夜雨，都會情不自禁地惦念它。離得遠了久了，使人愁腸百結：“客舍并州數十霜，歸心日夜憶咸陽，無端又渡桑乾水，卻望并州是故鄉。”好不容易能回家了，偏又忐忑不安：“嶺外音書斷，經冬復歷春。近鄉情更怯，不敢問來人。”異鄉人這三個字，聽起來音色蒼涼；“他鄉遇故知”，則是人生一快。一個怯生生的船家女，偶爾在江上聽到鄉音，就不覺喜上眉梢，顧不得嬌羞，和隔船的陌生男子搭訕：“君家居何處？妾住在橫塘。停船暫借問，或恐是同鄉。”遼闊的空間，悠邈的時間，都不會使這種感情褪色：這就是鄉土情結。　　人生旅途崎嶇修遠，起點站是童年。人第一眼看見的世界——幾乎是世界的全部，就是生我育我的鄉土。他開始感覺饑飽寒暖，發為悲啼笑樂。他從母親的懷抱，父親的眼神，親族的逗弄中開始體會愛。但懂得愛的另一面——憎和恨，卻須在稍稍接觸人事以后。鄉土的一山一水，一蟲一鳥，一草一木，一星一月，一寒一暑，一時一俗，一絲一縷，一飲一啜，都溶化為童年生活的血肉，不可分割。而且可能祖祖輩輩都植根在這片土地上，有一部悲歡離合的家史。在聽祖母講故事的同時，就種在小小的心坎里。鄰里鄉親，早晚在街頭巷尾、橋上井邊、田塍籬角相見，音容笑貌，閉眼塞耳也彼此了然，橫豎呼吸著同一的空氣，濡染著同一的風習，千絲萬縷沾著邊。一個人為自己的一生定音定調定向定位，要經過千磨百折的摸索，前途充滿未知數，但童年的烙印，卻　　像春蠶作繭，緊緊地包著自己，又像文身的花紋，一輩子附在身上。　　“金窩銀窩，不如家里的草窩。”但人是不安分的動物，多少人仗著年少氣盛，橫一橫心，咬一咬牙，揚一揚手，向戀戀不舍的家鄉告別，萬里投荒，去尋找理想，追求榮譽，開創事業，富有浪漫氣息。有的只是一首朦朧詩，——為了闖世界。多數卻完全是沉重的現實主義格調：許多稚弱的童男童女，為了維持最低限度的生存要求，被父母含著眼淚打發出門，去串演各種悲劇。人一離開鄉土，就成了失根的蘭花，逐浪的浮萍，飛舞的秋蓬，因風四散的蒲公英，但鄉土的夢，卻永遠追隨著他們。“慈母手中線，游子身上衣”，這根線的長度，足夠繞地球三匝，隨衛星上天。　　浪蕩乾坤的結果，多數是少年子弟江湖老，黃金、美人、虛名、實惠，都成了竹籃打水一場空。有的侘傺無聊，鎩羽而歸。有的春花秋月，流連光景，“未老莫還鄉，還鄉須斷腸。”有的倦于奔競，跳出名利場，遠離是非地，“只應守寂寞，還掩故園扉。”有的素性恬淡，誤觸塵網，不愿為五斗米折腰，歸去來兮，種菊東籬，怡然自得。——但要達到這境界，至少得有幾畝薄田，三間茅舍作退步，否則就只好寄人籬下，終老他鄉。只有少數中的少數、個別中的個別，在億萬分之一的機會里冒險成功，春風得意，衣錦還鄉，——“富貴不歸故鄉，如衣繡夜行，誰知之者！”這句名言的創作者是楚霸王項羽，但他自己功敗垂成，并沒有做到。他帶著江東八千子弟出來造反，結果無一生還，自覺無顏再見江東父老，毅然在烏江慷慨自刎。項羽不愧為蓋世英雄，論力量對比，他比他的對手劉邦強得多，但在政治策略上棋輸一著：他自恃無敵，所過大肆殺戮，乘勝火燒咸陽；而劉邦雖然酒色財貨無所不好，入關以后，卻和百姓約法三章，秋毫無犯，終于天下歸心，奠定了漢室江山，當了皇上。回到家鄉，大擺筵席，宴請故人父老兄弟，狂歌酣舞，足足鬧了十幾天。“大風起兮云飛揚，威加海內兮歸故鄉，安得猛士兮守四方！”這就是劉邦當時的得意之作，載在詩史，流傳至今。　　災難使成批的人流離失所，尤其是戰爭，不但造成田園寥落，骨肉分離，還不免導致道德崩壞，人性扭曲。劉邦同項羽交戰敗北，狼狽逃竄，為了顧自己輕車脫險，三次把未成年的親生子女狠心從車上推下來。項羽抓了劉邦的父親當人質，威脅要烹了他，劉邦卻說：咱哥兒們，我爹就是你爹，你要是烹了他，別忘記“分我杯羹”。為了爭天下，竟可以喪心病狂到這種地步！當然，戰爭有正義與非正義之分，“國家興亡，匹夫有責”；“匈奴未滅，何以家為”；“四方丈夫事，平心鐵石心”；“男兒何不帶吳鉤，收取關山五十州”，都是千古美談。但正義戰爭的終極目的，正在于以戰止戰，締造和平，而不是以戰養戰、以暴易暴。比災難、戰爭更使人難以為懷的，是放逐：有家難歸，有國難奔。屈原、賈誼、張儉、韓愈、柳宗元、蘇東坡，直至康有為、梁啟超，真可以說無代無之。——也許還該特別提一提林則徐，這位揭開中國近代史開宗明義第一章的偉大愛國前賢，為了嚴禁鴉片，結果獲罪革職，遣戍伊犁。他在赴戌登程的悲涼時刻，口占一詩，告別家人：“茍利國家生死以，豈因禍福避趨之。謫居正是君恩厚，養拙剛于戌卒宜。”百年后重讀此詩，還令人寸心如割，百脈沸涌，兩眼發酸，低徊欷歔不已。　　安土重遷是中華民族的傳統，我們祖先有個根深蒂固的觀念，以為一切有生之倫，都有返本歸元的傾向：鳥戀舊林，魚思故淵，胡馬依北風，狐死必首丘，樹高千丈，落葉歸根。有一種聊以慰情的迷信，還以為人在百年之后，陰間有個望鄉臺，好讓死者的幽靈在月明之夜，登臺望一望陽世的親人。但這種纏綿的情致，并不能改變冷酷的現實，百余年來，許多人依然不得不離鄉別井，乃至飄洋過海，謀生異域。有清一代，出國的華工不下一千萬，足跡遍于世界，新興資本主義國家的金礦、鐵路、種植園里，滲透了他們的血汗。美國南北戰爭以后，黑奴解放了，我們這些黃皮膚的同胞，恰恰以刻苦、耐勞、廉價的特質，成了奴隸勞動的后續部隊，他們當然做夢也沒有想到什么叫人權。為了改變祖國的命運，孫中山領導的革命運動發軔于美國檀香山，第一代中國共產黨　　人，很多曾在法國勤工儉學。改革開放后掀起的出國潮，洶涌澎湃，方興未艾。還有一種頗似難料而其實易解的矛盾現象：鴉片戰爭期間被清王朝割棄的香港，經過一百五十年的滄桑世變，終于回到了祖國的懷抱，這是何等的盛事！而不少生于斯、食于斯、慘淡經營于斯的香港人，卻看作“頭上一片云”，寧愿拋棄家業，紛紛作移民計。這一代又一代炎黃子孫浮海遠游的潮流，各有其截然不同的背景、色彩和內涵，不可一概而論，卻都是時代浮沉的倒影，歷史浩蕩前進中飛濺的浪花。民族向心力的凝聚，并不取決于地理距離的遠近。我們第一代的華僑，含辛茹苦，寄籍外洋，生兒育女，卻世代翹首神州，不忘桑梓之情，當祖國需要的時候，他們都作了慷慨的奉獻。香港蕞爾一島，從普通居民到各業之王、紳士爵士、翰苑名流，對大陸踴躍輸將，表示休戚相關、風雨同舟的情誼，是近在眼前的動人事例。“美不美，故鄉水，親不親，故鄉人”，此中情味，離故土越遠，就體會越深。　　科學進步使天涯比鄰，東西文化的融會交流使心靈相通，地球會變得越來越小。但鄉土之戀不會因此消失。株守鄉井，到老沒見過輪船火車，或者魂喪域外，飄泊無歸的現象，早該化為陳跡。我們應該有鵬舉鴻飛的豪情，魚游濠水的自在，同時擁有溫(www.lz13.cn)暖安穩的家園，還有足以自豪的祖國，屹立于現代世界文明之林。　　一九九一年十二月二十三日 柯靈作品_柯靈散文集 柯靈：巷 王蒙作品_王蒙散文集分頁：123

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